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Käseerzeugung im Bregenzerwald
Ferdl's Kaeskear
Begonnen hat alles mit unserem Opa Josef Bereuter, geboren 1910 in der kleinen Gemeinde Sibratsgfäll im Bregenzerwald.
Gelernt hat er das Käsehandwerk in diversen örtlichen Sennereien und Alphütten im Vorderwald und Balderschwang.
Sein Sohn Ferdinand, da Ferdl, wollte in die Fußstapfen seines Vaters treten und begann 1958 die Lehre als “Senn” in der Sennerei Riefensberg.
Voller Begeisterung für das Handwerk schloss er 1966 als jüngster Käsemeister Österreichs die Meisterprüfung ab und gründete parallel zu seiner Tätigkeit in der Sennerei Riefensberg einen Käsehandel.
Dies war die Geburtsstunde von “Ferdl’s Käskear”.
2015 übergab Ferdl das Zepter an seinen ältesten Sohn Arno Bereuter, der aktuell den Käsehandel nach alter Familientradition weiterführt.
Zwei mal in der Woche fährt Arno, wie vor ihm Opa Josef und Pappa Ferdl mit einem “Kara voller Käs” ins Rheintal und beliefert dort unsere treue Kundschaft, egal ob einfacher Haushalt, Metzgereien, Lebensmittelgeschäfte und Gasthäuser.
Wer in den Genuss unseres Bregenzerwälder Bergkäses gekommen ist, der möchte ihn nie wieder missen!
Und selbstverständlich steht Ferdl als mittlerweile rüstiger Pensionist an Arno’s Seite wenn Not am Mann ist!
Besucht auch unseren Online Shop!
Ein Familienbetrieb mit Tradition!
Weitere Leistungen
- Der Spezialist für echten Bregenzerwälder Bergkäse
- Heumilch Bergkäse ausschließlich hergestellt aus gentechnikfreier Heumilch
- Pflege nach alter Tradition
Zahlungsmöglichkeiten
- Rechnung
Sprachen
- Deutsch
UID
- ATU80133669
Bewertungen und Empfehlungen
23 Bewertungen
Miguel Rasinger
02.07.2026
Bei der Durchreise habe ich bei Arno und Raimund vor Ort Käse gekauft und seitdem decke ich mein Käsebedarf bei https://www.ferdlskaeskear.com/ weil: >der Käse super ist (insbesondere Bergkäse mild und mittel) >der Versand unkompliziert und zuverlässig abläuft >das Paket selbst bei der Rekordhitzewelle vom Juni 2026 gut und gekühlt mit kompostierbarer Dämmung in Wien angekommen ist >der Bergkäse im Supermarkt preislich und geschmacklich nicht mithalten kann >ich mag wie Raimund sein Geschäft betreibt
Mario Heß
30.04.2026
Preis/Leistung unschlagbar, sehr gute Qualität, ein himmlischer Geschmack für groß und klein
Jürgen Neukert
29.03.2026
Tolle Rohmilchbutter und Käse! Schnelle und zuverlässige Abwicklung im Shop. Ich bestelle seit etwas mehr als 2 Jahren bei Ferdl und bin immer sehr zufrieden. Einmal gab es kleines Problem bei einer Bestellung. Dieses wurde schnell und sehr kundenfreundlich gelöst. Ich kann den Shop nur empfehlen!!
Simone H
15.01.2026
Habe das erste Mal bei Arno bestellt. Super leckere Butter und so süß auf dem Heubett verpackt. Klare Weiterempfehlung und ich werde auf alle Fälle auch wieder meine Butter hier bestellen.
Christian Strauch
25.01.2024
Sehr sehr leckere Butter. Nachdem wir die Rohmilchbutter von Ferdl´s Käskear probiert haben, kommt keine andere Butter mehr auf den Tisch. Hält sich lange, schmeckt perfekt und man wird mit hochwertigen Nährstoffen versorgt. Ausserdem sehr freundlicher und schneller Kundenservice. Immer wieder gerne.
E.H.
05.07.2023
Top!