Bäckerei Baumgartner

Tra­di­ti­o­nelle Handwerk & neue Gemütlichkeit

Baumgartner - Bäckerei & Café 

Geschmack hat Tradition

Das tra­di­ti­o­nelle Handwerk hat in unserem Betrieb einen hohen Stellenwert. Unsere Rezepte werden seit Generationen in der Familie weitergegeben, daher können wir auch auf fertige Backmischungen zur Gänze verzichten.

Durch die gelebte Re­gi­o­na­li­tät bei unseren Zutaten tragen wir nicht nur einen Teil für eine bessere Umwelt bei, sondern wir wissen auch ganz genau woher unsere Zutaten kommen.

Roggen & Dinkel

selbst angebaut, selbst gemahlen, selbst gebacken

Alles aus einer Hand bis zum fertigen Produkt lautet hier das Motto.  Das Getreide wird auf den eigenen Feldern angebaut, selbst gemahlen und in der Bäckerei dann gebacken.

Unsere Bäckerei

Köstliches altes Handwerk

Der bekannte „Baumi Geschmack“ kommt nicht von ungefähr. Es sind die Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden,  die unserem Brot und Gebäck den unverkennbaren bodenständigen Geschmack verleihen. 

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein

Aus diesem Grund findest du neben unseren Backwaren bei uns im Geschäft viele weitere Produkte aus der Region

Von frischer Bauernmilch in Flaschen, Eiern aus Freilandhaltung bis hin zu Köstlichkeiten des Maître Chocolatiers Wenschitz.

• Nudeln und Freiland-Eier: Fam. Mayr, Steinerkirchen
• Milch und Joghurt: Fam. Niedermair-Auer, Lambach
• Flohsamenschalen, Steinsalz, Braunhirse, … : Kammerleithner-
• Buchegger, Vorchdorf
• Öle: Schlattbauerngut, Rührndorf
• Honig: Einsiedler, Fischlham
• Schokolade: Confiserie Wenschitz, Alhaming
• Hanf: Pankrazhof, Vorchdorf
• Popcorn-Mais: Fam. Rührlinger, Sattledt
• Kaffee: Dinzler, Irschenberg / Bayern

Unser stylisches, einladendes Café 

Die neue Gemütlichkeit

Das neue angrenzende Café in stilvollem Ambiente besticht durch das urbane Flair und urtümliche Akzente. In dieser Wohlfühloase finden bis zu 45 Genießer Platz.

Bei schönem Wetter öffnen wir unseren Gastgarten mit 30 Sitzplätzen.

Das reichhaltige Frühstück

Starte mit einer von unseren Frühstücksvariationen gestärkt in den Tag.

Oder du entscheidest dich für die Variante : Apollonia. Mit ihrem Wunschkonzert kannst du von A wie Aufstrich bis Z wie Zitrone alles selbst aussuchen.

Unsere saisonalen Spezialitäten

Die Tradition in der Backstube wird bei uns groß geschrieben.

Da ist es ganz selbstverständlich, dass wir für jede Saison die passenden Spezialitäten, die weit über die regionalen Grenzen bekannt sind, für Sie backen.

• Unser bekanntes Früchtebrot ist zur Weihnachtszeit besonders beliebt. 
• Das Beugerl in der Fastenzeit,
• Das Weihbrot zu Ostern
• und vieles mehr...

Der Ur-Dinkel für unsere Dinkelspezialitäten wie Dinkelbrot, Dinkelweckerl, Dinkelkekse kommt bereits seit Jahren von unseren eigenen Feldern. Auch das knusprige Roggenbrot wird mit hauseigenem Getreide täglich frisch gebacken.

Die mobilen Bäckerei-Busse 

Unterwegs zu Ihnen

Unser frisches Brot und Gebäck bringen wir mit unseren Bussen in die umliegenden Gemeinden. Bei unseren Verkäufern können Sie einfach und bequem von Zuhause einkaufen.

Ein kurzer Anruf genügt und wir kommen gerne auch zu Ihnen nach Hause.

Wir fahren nach:

• Steinerkirchen
• Fischlham
• Steinhaus
• Eberstalzell
• Stadl-Paura
• Edt bei Lambach
• Bad Wimsbach
• Lindach
• Laakirchen
• Pettenbach
• Sattledt

Man findet uns auf den beliebten Wochenmärkte

• Lambach
  Jeden Freitag um 6.30 Uhr beginnt in Lambach am Marktplatz der Wochenmarkt. Hier steht unser gesamtes Sortiment, inklusive der saisonalen Produkte für euch bereit.​
• Gmunden
  Jeden Dienstag von 7.00 bis 12.00 Uhr findet in Gmunden am Rathausplatz, direkt am Traunsee, der Wochenmarkt statt. Somit könnt ihr euch auch im Salzkammergut von der Qualität unserer Produkte überzeugen. 

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