Fisch-Gruber GmbH

Der Service war insgesamt maximal durchschnittlich – freundlich, aber ohne echtes Engagement. Die Fischsuppe als Vorspeise war geschmacklich sehr gelungen und machte zunächst einen guten Eindruck. Leider konnte der Hauptgang daran nicht anknüpfen: Der Fisch war deutlich übergart und trocken. Auf meinen Hinweis darauf wurde lediglich kommentarlos reagiert – kein Angebot, das Gericht zu ersetzen oder sich zu entschuldigen. Insgesamt passen die Preise leider nicht zur gebotenen Leistung. Mit etwas mehr Aufmerksamkeit, Herzlichkeit und Sorgfalt – sowohl in der Küche als auch im Service – könnte das Restaurant deutlich gewinnen.

Ich war im Umar Restaurant am Naschmarkt in Wien und habe das Ceviche-Tasting bestellt – und es war einfach fantastisch! Jede einzelne Variation war frisch, perfekt mariniert und voller Geschmack. Besonders begeistert haben mich die Kombinationen mit Avocado, Granatapfel und Lachsrogen – kreativ und zugleich harmonisch abgestimmt. Die Präsentation auf kleinen Schälchen war nicht nur optisch ein Highlight, sondern machte das Probieren der unterschiedlichen Sorten zu einem echten Erlebnis. Man schmeckt, dass hier mit Leidenschaft und Qualität gearbeitet wird.

Ich hatte eine großartige Erfahrung im Umar Restaurant! Das Essen war frisch, lecker und mit viel Liebe zubereitet. Der Service war freundlich und aufmerksam, und die Atmosphäre sehr angenehm. Alles in allem ein wirklich empfehlenswertes Restaurant

Wir waren gestern bei Umar Fisch am Naschmarkt. Als Stammgäste im Nautilus wollten wir zur Abwechslung etwas Neues probieren. Die Vorspeise Cozze in Weissweinsauce Waren in Ordnung, besonders die Weißweinsauce hat uns gut geschmeckt. Die Fischplatte für zwei hingegen wirkte lieblos angerichtet und geschmacklich sehr einheitlich. Weder der Fisch noch die Beilagen waren gewürzt – Petersilienkartoffeln und Salat waren leider komplett fade. Das machte das Gericht insgesamt recht langweilig. Der Service war durchwachsen, da wir innerhalb von eineinhalb Stunden von drei verschiedenen Kellnern betreut wurden. Das Restaurant wirkt sauber, die Speisenauswahl ist jedoch sehr begrenzt. Fazit: Nur preislich ein gehobenes Fischlokal, jedoch die Leistung bestenfalls durchschnittlich. Geschmacklich war es insgesamt zu fad, zu wenig Raffinesse in der Speisekarte, und wir sehen keinen Grund für einen weiteren Besuch - hier ist noch einiges an Luft nach oben. Für uns absolut entbehrlich – beim nächsten Mal bleiben wir lieber beim Nautilus👍