Gasthaus Stallenalm

Unser Ambiente Du spürst die Kraft des Holzes, aus dem die Stallenalm „geschnitzt“ ist. Im gemauerten Kamin knistert ein Feuer. Der Duft der Tiroler Küche belebt deine Sinne. Auf der Bank, auf die du dich gleich setzt, liegt ein kuscheliges Schaffell. Der Tisch schaut so aus, als ob man auf ihm tanzen könnte. Wenn er nur nicht so schön und einladend gedeckt wäre. Die Liebe zum Detail siehst du in jeder Ecke. Alles ist echt, nichts verkitscht. Das ist eine Berghütte in Tirol, wie sie sein soll.

So und so ähnlich schildern Gäste ihre Eindrücke, wenn sie die Stallenalm betreten. Freut uns, vielen Dank! In fünf Stuben sowie auf der großen Sonnenterrasse geben wir unser Bestes: Familiäre Tiroler Gastlichkeit mit viel Herz und Gefühl für Tradition, die nicht von gestern ist. Und manchmal lassen wir die Puppen tanzen – bis in die Puppen! Beim Après-Ski zum Beispiel oder bei den legendären Stallenalm-Feten. Dann wird auch auf den Tischen getanzt!

Unsere Kulinarik -  einfach zum Geniessen Das Essen in den Bergen ist deftig, bodenständig und vor allem g’schmackig! Das ist auch auf der Stallenalm nicht anders. Die traditionelle Tiroler Küche wird hier mit viel, viel Liebe zum Echten und Guten gepflegt. Das kreative Küchenteam ist bei der Zubereitung aber auch gerne mal so richtig frech und scheut nicht den Blick auf die internationale Kulinarik.

Die umfangreiche Speisenkarte bietet neben Ripperln, Braten, G’selchtem, Knödel, Nocken und Kraut deshalb auch mehrgängige Menüs für Feinschmecker und Motto-Buffets – vor allem bei Gruppenveranstaltungen und Feiern. Das Almfrühstück sorgt für den besten Start in die Tiroler Bergwelt. Und nach der Rückkehr wartet ein Bauernbuffet. Oder darf’s eine kleine Almjause zwischendurch sein? Auf 1.400 m Höhe stellen wir Ihre Geschmacksnerven gerne auf Hochgenuss ein!

Wissen, wo’s herkommt – das ist das Motto beim Einkauf der Grundprodukte, aus denen wir in der Stallenalm-Küche unsere Schmankerln zaubern. Das sind wir der Natur schuldig, in der wir leben und arbeiten und in der unsere Gäste eine unbeschwerte Zeit erleben.

Viele Bauern und bäuerliche Gemeinschaften haben sich wieder auf traditionelle, naturnahe und kontrolliert biologische Produktionsmethoden besonnen. Sie sichern das Überleben der Berglandwirtschaft und bewahren nachhaltig die Tiroler Natur- und Kulturlandschaft. Herz, Hand und Hirn schaffen eine Qualität der bäuerlichen Produkte, die unvergleichbar ist.

Genau das lieben wir hier auf der Stallenalm. Das meiste in Küche und Keller kommt von den heimischen Bauern und den Sennereien der Region. Da schmeckst den Almsommer pur!