Gasthof Goldgasse

Österreichisches Restaurant in Salzburg

Gasthof Goldgasse

Ein echter Geheimtipp im Herzen der Altstadt!

Sie gilt als eine der romantischsten Gassen Salzburgs.

Abseits allen Trubels und dennoch im Zentrum der Altstadt. Hier in der Goldgasse Nr. 10 in einem rund 700 Jahre alten Haus, in dem sich auch das Hotel Goldgasse befindet, findet man Salzburgs kulinarischen Geheimtipp, den Gasthof Goldgasse.

Manche sagen, wir sind ein gemütliches Restaurant.

Andere wiederum meinen, wir sind ein gehobenes Wirtshaus.

 Tatsächlich sind wir ein Gasthof im besten Wortsinn: gediegenes Ambiente, herausragende Küche und exzellenter Service.

Saisonal, regional und auf hohem Niveau.

Es sind Klassiker, mit denen wir sie verwöhnen.

Manche von ihnen gibt es das ganze Jahr über, wie das mittlerweile stadtbekannte Backhendl im Kupfertopf.

Das von uns verwendete Maishendl stammt aus bestem Haus und wird nach einem barocken Rezept zubereitet.

Zart, zarter, eine unwiderstehliche Verführung! Oder die legendären Salzburger Nockerln, ein flaumiger Traum.

Zartschmelzend – genauso, wie sie sein sollen. In der Interpretation unseres Küchenchefs präsentieren sie sich mit sensationellem, hausgemachten Vanilleeis und fein fruchtigem Beerenobers, ein absolutes Highlight!

Berühmt sind wir auch für unsere Goldgasse Crêpes, die am kupfernen Flambierwagen vor Ihren Augen zubereitet werden.

Diese Palatschinken sind eine raffinierte Köstlichkeit, die einmal in Begleitung von Schokoladensorbet, dann wieder mit köstlichen Erdbeeren oder reifen Marillen zu einer unvergleichlichen Harmonie verschmelzen.

Bei diesen Variationen richtet sich unser Chefkoch ganz nach dem saisonalen Angebot von Mutter Natur.

Neben unseren Klassikern servieren wir jeden Tag ein spezielles Tagesgericht mit Produkten meist frisch vom Bauern.

Und am Wochenende erwartet Sie meist ein typisches Bratl in der Rein. Es sei denn, unser Küchenchef hat am Wochenmarkt eine andere Köstlichkeit entdeckt und mitgenommen…

Der Gasthof Goldgasse bietet darüber hinaus auch das beste Slow Food Frühstück Salzburgs mit regionalen und saisonalen Lebensmittel für den idealen Start in den Tag!

Erleben Sie Wirtshauskultur, wie sie schöner nicht sein könnte.

Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen!