Grander Restaurant - Thomas Grander

Es geht aufwärts beim Grander. Küche meistens gut, teils sogar sehr gut und kürzlich mit drei Hauben ausgezeichnet. Das wichtigste vorab im Service funktioniert es wieder. Herr Kilian ist wieder vor Ort, ein Lichtblick neben dem sehr kompetenten Maitre. Wie immer netter Gast-/Loungegarten, Tiefgarage in Wurfweite. Preise für das Gebotene ok, das Besondere kostet eben ein bisschen mehr. Die letzte Konkurrenz in Form des unseligen GH Schwan samt arrogantem Pächter E. hat das Handtuch geworfen, mal sehen was Maistro Grander weiterhin daraus macht. Business Lunch am Besuchstag überraschenderweise wie auf der Karte, immerhin. Wir bleiben dran.

Sehr gutes Essen mit sehr freundlichem Personal. Wir hatten das 5-Gang Überaschungsmenü und waren mehr als zufrieden.

Einfach TRAUMHAFT.... der ganze Abend ein Highlight.... gerne wieder 100% Weiterempfehlung 👌

Wir waren zum Abendessen im Grander. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und es wurde uns die Speisenkarte erklärt wie auch die verschiedenen Überraaschungs- Menus. Wir entschieden uns für Bestellung a la carte. Das Amuse Gueule war ausgezeichnet. Das Hirsch Carpaccio und das Tunfisch Tartare sehr schön angerichtet und gut gewürzt. Die Kürbiscremesuppe mit Garnele sowie die Tagliolini mit Trüffel - hervorragend. Das Rinderfilet und das Hirschkalb waren exact medium rear gebraten und gut gewürzt. Die Kokos-Tapioka-Puddings eine neue Erfahrung. Der Le Volte passte ausgezeichnet zum Menu. Ambiente, Küche, Freundlichkeit sind besonders hervor zu heben. Der Oberkellner war versiert und kompetent. Sein Assistent welcher uns bediente war bemüht. Vergas leider das Nachschenken des Weines. Zu letzt wurde er immer mehr burschikoser und behandelte uns so als wären wir aus seinem Bekanntenkreis. Auch die unnötigen Sprüche wie: ach gehts schlafen? auf unsere Antwort daß wir abends keinen Kaffe trinken. Er sprach uns dann auch immer per du an was nicht jeder mag anläßlich eines schönen Abends in einem feinen Lokal zu einem privaten Festtag. Alles in Allem ein empfehlenswertes Lokal. Wir kommen wieder.