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Jagerbauer - FischspezialitÀten

Geöffnet Morgen: 08:00-18:00

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Kiebach 6

4492 Hofkirchen im Traunkreis

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  • Traditions-Fischzuchtbetrieb
  • FischspezialitĂ€ten aller Art
  • Frische Forellen, Saiblinge & Karpfen
  • Bio-Frisch- & RĂ€ucherfisch
  • Ab Haus Verkauf & auf Stadtmarkt
  • Hausgemachte Fischgerichte
  • Aufstriche & Salate
  • Fischplatten
  • Karpfen
  • See-& Bachforelle
  • Lachsforelle
  • Regenbogenforelle
  • Seesaibling
  • FischgewĂŒrzmischungen
  • Bio-Fischfarm
  • Forellencremesuppe
  • Lachsforellen-Kren-Aufstrich
  • ForellenkĂ€s nach Heringsart
  • Forellensalat
  • RĂ€ucherforellensalat
  • Forelle in Aspik
  • Gebeizte Lachsforelle
  • RĂ€ucherforellenterrine
  • Forellenroller
  • Forellenkaviar

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Geschlossen

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08:00-18:00

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08:00-18:00

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08:00-12:00

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Geschlossen

Ab-Hof-Verkauf

Gelebte Familientradition seit über 20 Jahren

Jagerbauer - Fischspezialitäten in Hofkirchen

Viel Handwerk, Liebe und Zeit

Die Erzeugung unserer Spezialitäten ist für uns Handwerk

Seit 1995 haben wir uns auf die Verarbeitung und Direktvermarktung unserer Forellen, Saiblinge und Karpfen spezialisiert.

Wöchentlich bedarf es vieler hundert Handgriffe und Reifezeit bis unser feines Sortiment verkaufsfertig in der Vitrine landet.

Wir verkaufen glückliche Fische!

Unsere Fische wachsen sehr naturnah in großzügig angelegten Erdteichen heran, die vom Wasser des Ipfbaches gespeist werden.

Neben Naturfutter aus den Teichen, werden unsere Salmoniden mit hochwertigem, pelletiertem Fertigfutter, das in Aschach an der Donau produziert wird, versorgt.

Bis die Setzlinge Portionsgröße erreicht haben, dauert es zirka zwei Jahre. Um unseren Kunden das ganze Jahr über das volle Sortiment anbieten zu können, vertrauen wir schon seit vielen Jahren einem starken Partner.

Unsere Partner

Die "Fischzucht Glück", ein oberösterreichischer Vorzeigebetrieb aus dem Innviertel.

Sie beliefert uns mit kleinen Setzlingen für unser Teiche, aber auch mit verkaufsfertigen Lebendfischen, wenn bei uns entsprechende Größen fehlen.

So können wir das ganze Jahr über unsere wertvollen Kunden mit glücklichen Fischen versorgen.

Der Hof &  Ab-Hof Verkauf

Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der Bauernhof Jagerbauer, liegt im oberösterreichischen Zentralraum, 22 km südlich von Linz.

Öffnungszeiten:

  • Donnerstag & Freitag, 08:00 bis 18:00 Uhr
  • Samstag, 08:00 bis 12:00 Uhr

Sie finden uns auch :

  • Freitag 09:00 bis 14:00 Uhr,  auf dem Linzer Stadtmarkt, am Hauptplatz direkt beim Brunnen und bei vielen umliegenden Hofmärkten und Einzelhandels-Märkten.

Unser Sortiment:

Frisch- und Räucherfisch

  • Forellen – Forellenfilet
  • geräucherte Forellen – geräuchertes Forellenfilet
  • Lachsforellen – Lachsforellenfilet
  • geräucherte Lachsforellen – geräuchertes Lachsforellenfilet
  • Saiblinge – Saiblingfilet
  • geräucherte Saiblinge – geräuchertes Saiblingsfilet
  • Karpfen, im Ganzen (alle Karpfenprodukte Oktober-März erhältlich)
  • Karpfenstücke (Hufeisen) – Karpfenfilet
  • Geräucherte Karpfenstücke – Geräucherte Karpfenrolle

Aufstriche und Salate

  • Räucherforellen-Aufstrich (Butter)
  • Räucherforellen-Topfen
  • Forellen-Gemüse-Aufstrich
  • Lachsforellen-Kren-Aufstrich
  • Forellenkäs nach Heringsart
  • Pikanter Forellensalat
  • Forellensalat Mexiko
  • Forellensalat Hawaii
  • Forellensalat mit roter Rübe
  • Forellensalat mit Dille-Rahm-Sauce

Unsere Spezialitäten

  • Gebeizte Lachsforelle (Graved Lachs)
  • Buntes Räucherforellen Tatar
  • Forelle in Aspik
  • Räucherforellenterrine
  • Pastete von der Lachsforellenleber
  • Forellenroller
  • Forellenteuferl (Roller scharf)
  • Saiblings- und Forellenkaviar (saisonal)

Hausgemachte Fischgerichte

  • Forellencremesuppe                                       
  • Ungarische Fischsuppe (scharf)                  
  • Pastasauce mit Lachsforelle                         
  • Räucherforellenknödel (zum Kochen)
  • Forellenlaibchen (paniert, zum Backen)
  • Fischplatte (auf Bestellung)
  • Auswahl unserer Schmankerl, fein garniert

Gelebte Familientradition seit über 20 Jahren

Jagerbauer Fischspezialitäten in Hofkirchen

Weitere Leistungen

  • Ihr Traditions-Bio-Fischzucht-Betrieb bietet Forellen, Saiblinge und Karpfen, frisch, gerĂ€uchert oder als fertiges Fischgericht
  • Ab-Hof-Verkauf und auf dem Markt

Zahlungsmöglichkeiten

  • Mastercard
  • VISA
  • EC
  • Cash
  • Rechnung

Sprachen

  • Deutsch
  • Englisch

UID

  • ATU46754800

Google Bewertungen und Empfehlungen

  4.9/5

72 Bewertungen

Helene Ratzenböck

24.11.2023

Sehr gute QualitÀt

Silvia Aschenbrenner

14.04.2023

Super frische Auswahl, kompetente und freundliche Beratung. Produkte geschmacklich einfach super

Daniela Sabine Pell

04.06.2022

Sehr gute QualitÀt und Frische, ich liebe die Aufstriche...alles Handarbeit und selbst gerÀuchert.

Martin Klein

22.12.2020

Ganz ĂŒbliche normale sichere Schutzmasname. Warteschlange mit AbstĂ€nde in Hof ist Beweiß um QalitĂ€t und Beliebligkeit diese Betrieber. FĂŒr Fischlieblinge NOTEWENDIG Besuchen!!!

Josef schaffrath

10.03.2020

Wer Fisch mag, muss Jagabauer-SpezialitÀten probieren und wird garantiert genauso begeistert sein wie wir! Top QualitÀt zu absolut gerechtfertigten Preisen und feine Auswahl hat uns zu Stammkunden gemacht!

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GSOL | Gelbe Seiten Online Bewertungen und Empfehlungen

10 Bewertungen

Super feiner Fisch ,ganz frisch und tolle QualitÀt. Auch die Aufstriche sind super,wir holen die immer ganz frisch hier.Unser Favorit ist auch die gerÀucherte Forelle,die schmeckt nirgends so fein wie bei Jagerbauer!

Bester Fischhandel weit und breit, super nette Leute und hervorragende Beratung, Preise sind top fĂŒr diese außergewöhnlich hohe QualitĂ€t. Sehr zu empfehlen!

Den besten Fisch gibt es einfach bei Jagerbauer!Top QualitÀt und auch die verschiedenen SpezialitÀten sind ein Genuss!Wir lieben die verschiedenen Aufstriche und Salate,und auch die gerÀucherten Forellen.Einfach lecker und Spitze!!!

Habe Lust auf Fisch bekommen, und konnte den Abholservice nutzen. Sprich aufm Hof. Sehr gute Maßnahmen wie schon genannt. Der Verkauf verlief sehr gut und die beste QualitĂ€t

RĂ€ucherfische schmecken einfach richtig gut. Toller Service

Exzellenter Fisch und ein außerordentlich toller Familienbetrieb. Sehr fein im Geschmack und tolle QualitĂ€t.

Große Auswahl an frischem Fisch!

Super QualitĂ€t, sehr große Auswahl, immer frische Ware und sehr freundliche und hilfsbereite Mitarbeiter, die gerne auch auf spezielle WĂŒnsche eingehen!

Kann bis jetzt nur Gutes berichten! Das gesamte Personal ist sehr sympatisch. Der Service ist Tip-Top.

Kann ich nur weiterempfehlen. Sachkundige und gute Beratung. Schnelle und professionelle Arbeit.

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