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Echt im Geschmack - Echte Qualität - Echt Bio
Das romantische Bergdorf Marul liegt auf der Sonnenseite eines Seitentals im Biosphärenpark Großes Walsertal. Hier finden Sie Naturschätze wie in kaum einer anderen Region Vorarlbergs.
Unsere Dorfsennerei in Marul produziert besten Bio-Bergkäse, sowie Bio-Butter und Bio-Butterschmalz. Das Sennen ist ein uraltes Handwerk und wird in der Maruler Biosennerei noch immer von Hand auf traditionelle Art und Weise durchgeführt. Der Käse aus der Maruler Biosennerei wird ausschließlich aus garantiert biologischer Rohmilch hergestellt. Das Gras der saftigen Bergwiesen hat direkten Einfluss auf den Geschmack des Käses. Bei uns entsteht der bekannte Bio-Bergkäse »Walserstolz«.
Die Maruler Biosennerei wird als Wintersennerei bzw. Halbjahresbetrieb geführt. Dies bedeutet, dass in der Bio-Sennerei von September bis Juni ca. 390.000 Kilogramm Milch zu 39 Tonnen Bio-Bergkäse und 2,50 Tonnen Bio-Butter verarbeitet werden. Über die Sommermonate findet in Marul kein Sennereibetrieb statt, da das Maruler Vieh auf die Alpen gebracht wird. Die Milch der gealpten Kühe fließt in diesem Zeitraum in die Produktion von Alpkäse ein, welcher anderweitig vermarktet wird.
Unsere Qualität: Wir produzieren Käse in geringer Menge, jedoch von sehr hoher Qualität. Das Gras der Bergwiesen hat wichtigen Einfluss auf den Geschmack der Milch und des Käses.
Die Qualität des aus Marul erzeugtem Käses, wurde vom Schauspieler und Biobauer Tobias Moretti im überregionalen Wochenzeitung ,,Die Zeit´´ hoch gelobt. Weswegen er oft Käse in Innsbruck zu essen pflegt. "Er bevorzugt Romanische Weichkäsesorten, wie Schweizer und Maruler Bio Bergkäse aus nicht pasteurisierter Milch."
Bio in Marul: Seit 1. Jänner 1996 ist die Maruler Sennerei offiziell als Bio-Betrieb anerkannt. Durch die Bodenpflege sowie die Haltung von Nutztieren, tragen die Maruler Bauern wesentlich zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.
Bester Bio Bergkäse - Bio Butter - Bio Butterschmalz
Weitere Leistungen
- Ihre Traditions-Bio-Sennerei bietet besten Bio-Bergkäse, -Butter, -Butterschmalz & Milchprodukte.
- Echt im Geschmack & Qualität, Natur pur.
Zahlungsmöglichkeiten
- Mastercard
- VISA
- EC
- Cash
- Rechnung
Sprachen
- Deutsch
UID
- ATU36106405
Bewertungen und Empfehlungen
32 Bewertungen
Michael Feierabend
21.10.2024
Sehr netter freundlicher Chef der Maruler Bio Sennerei. Er hat uns alles sehr genau erklärt und unsere Fragen beantwortet. Der Käse den wir dort gekauft haben war sehr lecker. Es gab Käse verschiedener Reifestufen und auch Butter zu erwerben. Beim nächsten Besuch im Großen Walsertal Fahrenheit wieder bei Klaus Pfefferkorn vorbei.
Marin
18.08.2024
Dieser Käse ist so was von gut . Ichbmuss bestellen. Mein Kumpel hat euch gekauft . Und hat mir mitgebracht. Ein Traum von einem Käse. So lecker geschmackvoll. Einfach nur super
Carina Keim
13.03.2024
Von der persönlichen Wegbeschreibung am Telefon (unser Navi hat gesponnen), über frische Butter, bis hin zum leckeren Bio Berg Käse und wirklich netten Gesprächen und Einblicken in die Kultur. Alles da. Wirklich sehr empfehlenswert und wir kommen gerne wieder, wenn wir Mal wieder in der Gegend sind. Liebe Grüße aus GG ☺️
C. Kapunkt
12.03.2024
Feine Käserei, sehr sehr freundlicher und lustiger Betreiber. Frische Butter für uns hergestellt. Grüße aus der Nähe von Frankfurt und danke!
Vera Junker
30.11.2018
Ich bestelle schon seit mehreren Jahren diesen Bergkäse. Er schmeckt wirklich oberlecker. Und 3 kg schicken zu lassen macht Spass. Meine mittlerweile Erwachsene Kinder und wir lieben diesen Käse. Volle Punktzahl. 👌🎉
Bewertungen und Empfehlungen
18 Bewertungen
S.K.
13.01.2026
Fantastischer Käse mit einem unvergleichlichen Aroma und Geschmack!
A.H.
15.01.2025
Ich liebe den Bergkäse von der Maruler Biosennerei und auch alle anderen Käsesorten sind Spitze! Auch die Butter schmeckt einfach himmlisch, ganz anders als aus dem Supermarkt. Ich komme sicher bald wieder!
S.G.
29.01.2024
Wir lieben den Bergkäse und die leckere Butter,man merkt,dass es wirklich frisch ist.Wir haben auch schon mal bestellt,aber für diesen Käse nehmen wir gerne die Fahrt in Kauf!Für uns der beste Käse Österreichs!
B.K.
26.05.2023
Wir holen unseren Käse und Butter immer selbst ab, und es jedes Mal ein Ausflug für die Seele. Die Sennerei, die Leute und natürlich die leckeren Sachen, einfach nur schön.
E.H.
27.02.2023
Seit Jahren kaufe ich immer meine Käse nur hier.Einfach unschlagbar von der Frische und vom Geschmack.Man schmeckt ,dass die Kühe hier noch auf saftigen Weiden grasen dürfen!Der Preis ist absolut Spitze für echten Biokäse,wirklich zu empfehlen!
E.P.
22.03.2022
Selbst wenn man außerhalb der Öffnungszeiten kommt, kann man sich am außen stehenden Kühlschrank bedienen. Moderate Preise für Käse und Sennbutter. Schöner kleiner Käseladen,Käse schmeckt ausgezeichnet. Wir kommen gerne wieder🤒Unser Favorit ist der Bergkäse,der darf beim Einkauf nie fehlen!!!
L.S.
05.05.2021
Die beste Qualität
E.D.
15.02.2021
Der Käseautomat ist der Knüller
F.B.
18.01.2021
Schmackig!
S.L.
20.11.2020
Für mich ist es zu wissen, wie und woher meine Lebensmittel die ich zu mir nehme, kommen. 1) wie werden die Tiere behandelt? 2) wie wird das Produkt behandelt und verarbeitet? Die Maruler Biosennerei hat jede einzelne Auszeichnung wirklich verdient. Lecker, frisch und der Geschmack ist sehr gut.
B.K.
04.11.2020
Schmackiger Käse - frisch, man schmeckt einfach den puren Geschmack
E.H.
17.09.2020
Ich bin absoluter Käse Liebhaber und hier gibt es einfach den besten und frischsten Käse- Davon bekomme ich nicht genug.
M.D.
14.08.2020
Super leckerer Käse, sehr zu empfehlen und Top Beratung gibts auch dazu. Freundliche Mitarbeiter und netter Chef
U.D.
12.02.2020
Top Qualität, alles dabei für richtige Käseliebhaber!
A.H.
12.08.2015
Spitzen Firma. Immer freundlich beraten worden. Zuverlässig und professionell.
L.S.
22.04.2015
S.R.
06.12.2014
Spitzen Firma. Sehr freundliche und fachkundige Bedienung. Preis/Leistungsverhältnis stimmt.
A.R.
15.06.2026
Der beste Käse den es gibt. Und das auch noch in Bio! Wir holen uns den Maruler Käse mehrmals im Jahr, der schmeckt einfach jedes Mal aufs Neue.