Restaurant Kaiser - Karl GmbH

Wir waren hier mit sechs Personen Essen und waren super begeistert von den Gerichten. Jeder von uns hatte ein anderes Gericht und keine hatte was zu meckern. Alles wurde frisch zubereitet und die Qualität der Speisen war hervorragend. Die Bedienung super nett und freundlich. Die Preise sind super in Ordnung. Getränke 🥤 schmecken auch lecker und der Nachtisch war auch Klasse. Eine klare Empfehlung von mir, es lohnt sich auf jeden Fall das Restaurant zu besuchen.

Wo findet man schon eine Gastwirtschaft, in der eine gemischte Gruppe aus Veganern und Nicht-Veganern gleichermaßen glücklich werden? - In Bayern kann man lange suchen, aber in Großgmain, gleich hinter der Grenze in Österreich haben wir im Kaiser Karl ein Juwel der innovativen Slow Food-Küche gefunden und super-lecker gegessen. Die veganen Schwammerl-Gnocchi mit einem tollen gemischten Salat inkl. knackiger Sprossen haben gleich zwei Veganer überzeugt, ebenso wie der leckere vegane Kaiserschmarrn. Über den waren wir besonders happy! Manchmal machen wir uns veganen Kaiserschmarrn selber, aber das war das erste Mal, dass wir einen in einer Wirtschaft bekommen haben. Genial! Danke! Alles sehr lecker und sehr liebevoll angerichtet. Unser Nicht-Vegetarier in der Gruppe war mit der Schwammerl-Suppe und dem "normalen" Kaiserschmarrn auch sehr zufrieden. Man kann sehen und schmecken, dass das Essen mit Liebe und mit hochwertigen, oft regionalen Zutaten frisch zubereitet wird. Ja - das braucht seine Zeit! Wir haben ca 30-40 min nach der Bestellung auf das Essen gewartet. Aber das war schon vorher klar, denn erstens steht es in der Karte, dass alles frisch zubereitet wird und daher länger dauert und zweitens kann man das ja auch vorher in den Google-Rezensionen sehen. Wir hatten uns darauf eingestellt und die Zeit bis zum Essen für Gespräche und Ausflusplanung genutzt. Fazit: Tolles Konzept, tolle, liebevolle Umsetzung, leckeres Essen. Danke dafür, dass in einer gemischten Gruppe von "Normalos" und "Veganos" so problemlos alle mit einer guten Auswahl an Köstlichkeiten glücklich und satt werden. Was wünschen wir uns, solche Gastwirtschaften in Bayern und Österreich regelmäßig finden! Die Zeit ist reif dafür und es wird kommen, aber langsam ... bis dahin müssen wir halt mal wieder zum Kaiser Karl pure & natural zur Einkehr kommen. Wichtig für Veganer: unbedingt reservieren und vorher Bescheid sagen - aber man soll ja in Österreich derzeit eh reservierten ...

Völlig überraschend findet man im pofigen Großgmain eines der besten veganen Restaurants weit und breit. Den leider oft üblichen veganen Nachbau herkömmlicher Gerichte sucht man hier zum Glück vergebens, stattdessen wird man mit regionalen, frischen Gerichten verwöhnt.

Wir waren heute Mittag das zweite Mal beim "Kaiser Karl". Das Essen ist traumhaft! Alles frisch zubereitet und wie die Chefin sagt, alles regional und saisonal. Unser Sohn hat ein Kalbsschnitzel bestellt. 10 Minuten später hörte man, wie das Schnitzel in der Küche geklopft wurde. Nix Tiefkühl, nix Fertigessen oder Suppenpulver! Wir waren auch so begeistert, wie das Essen angerichtet war, dass ich es einfach fotografieren mußte. Salat, Suppe und Nachspeise waren richtige kleine Kunstwerke! All denen, die es probieren wollen: "Bringt etwas Zeit mit!" Frisch zubereitetes Essen braucht Zeit! Die Karte ist klein, aber fein. Dafür bekommt man 5 Sterne Küche zu einem guten Preis.