Restaurant & Weinbar Kastner

Ein kulinarisches Highlight Ein Abend im Kastner Restaurant ist ein wahres Genusserlebnis. Gemeinsam mit Freunden durfte ich eine exzellente Küche genießen, die durch Kreativität, Präzision und perfekt abgestimmte Aromen beeindruckt. Schon die Vorspeise – gegrillter Pulpo auf Steinpilzcouscous mit Tomatentartar und Basilikum – überzeugte durch ihre harmonische Kombination von mediterranen und erdigen Noten. Das Kalbsfilet „Tonnato“ – rosa gebratener Kalbsrücken mit einer feinen Thunfischsauce, begleitet von Tagliolini und grünem Spargel – setzte dieses kulinarische Niveau eindrucksvoll fort. Doch das absolute Highlight des Abends war das Dessert: Ein Pistazienparfait, umhüllt von einem edlen Schokoladenmantel, serviert mit einem erfrischenden Grapefruit-Orangensalat. Die Kombination aus cremiger, intensiv-nussiger Pistazie, feiner, dunkler Schokolade und der fruchtig-herben Frische der Zitrusfrüchte war schlichtweg meisterhaft. Eine Nachspeise, die nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Textur und Präsentation begeistert – ein perfekter Abschluss eines großartigen Menüs. Hinzu kommt ein aufmerksamer, professioneller Service sowie eine herausragende Weinauswahl. Ein wunderbarer Ort, um mit Freunden in stilvollem Ambiente unvergessliche Genussmomente zu erleben. Uneingeschränkte Empfehlung – ich freue mich bereits auf meinen nächsten Besuch!