Ristorante Sole

Der Branzino war gut. Leider hatte das Filet noch alle Mittelgräten. Wenn man selbst kochen kann und ständig von Arte "zu Tisch "die Rezepte probiert sieht man sehr schnell wo geschludert wird. Der Risotto hatte Glasharte Reis - Anteile . Das Pizzabrot waren alte aufgebackene zähe Stangen. Mit zuviel Knoblauch. Das kann mein Italiener daheim besser. Die Minestrone war fad und hatte teilweise rohes Gemüse. Der übliche Katzen 🐱 Tisch für allein Reisende ist eine Beleidigung! Und allein reist man nach dem Tod der Ehefrau

Im Verlaufe des Abends bei „O Sole Nostro“ wurde ich auf das Lokal aufmerksam. Spät aber doch, haben wir es letzte Woche besucht und werden dies auch wieder tun! Zu meiner Vorspeise: Carpaccio di tonno con riduzione di soia e wasabi Thunfischcarpaccio mit einer Soja-Wasabi-Reduktion Geschmacklich einwandfrei und erfrischend, die Anrichteweise könnte jedoch moderner sein. Hauptspeise: Linguine allo Scoglio Kurz und bündig -> eines der besten Gerichte, die ich je gegessen habe!!! Ich meckere oft, wegen zu wenig Tomatensauce, aber diese Reduktion mit den perfekt gegarten Nudeln war einfach nur Spitze! Dessert: Crème brûlée Geschmacklich gut, nur war der Zucker sehr unterschiedlich flambiert. Von wenig bis zu verbrannt war alles dabei. Fazit: alleine wegen der Hauptspeise muss ich wieder hin. Pro: auch der Chef hat sich gezeigt und mit liebevollen Gesten auf sich aufmerksam gemacht :)

Das Essen war hervorragend. Auch der Service vor Ort war sehr gut. Was wir nicht ganz so schön fanden: wir haben mehrfach am Tag versucht telefonisch eine Reservierung zu machen und sind nicht durchgekommen. Dann habe ich eine Email gesendet und auch keine Reaktion erhalten. Wir sind dann auf "gut Glück" hingegangen und haben uns zunächst anhören dürfen, dass wir doch bitte eine Reservierung machen sollen. Ja wie denn? :D das haben wir in anderen Restaurants in Österreich besser organisiert erlebt. Danach ging aber alles sehr gut und es war wie great sehr schmackhaft. Ein Stern Anzug für das Anbiete: wir saßen im "küchennahen" Bereich, dort war zu Beginn jedoch die Tür zur Küche offen, was es sehr laut und warm machte, und es roch nach Fisch. Aber sobald die Tür geschlossen wurde, war es wieder ok.

Ein tolles Restaurant mit sehr netten Personal. Die Qualität vom Essen ist Hochwertig und sehr gut. Die Preise sind zwar höher aber es passt ansonsten alles.