Linzer Bäcker

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• Gemütlich plaudern, Zeitung lesen oder einfach eine kurze Pause bei einer guten Tasse Kaffee einlegen - das Linzer Bäcker Café ist ein Ort der Gelassenheit, wo man in aller Ruhe genießen kann. Besonders beliebt: die Frühstücksvariationen - für einen guten Start in den Tag.
• HANDARBEIT: Ganz ohne Technik geht es auch in der Backstube nicht. Trotzdem legen wir großen Wert darauf, traditionelles Gebäck sowie Plunder und Schaumrollen in Handarbeit zu formen. Dabei können Sie auch direkt zusehen!
• OFENFRISCHE: Backwaren schmecken frisch aus dem Ofen am besten. Daher wird jedes Stück Gebäck getreu dem Slogan „frisch übern Tisch“ auch täglich mehrmals frisch „vom rohen Teig weg“ gebacken.
• Gebäck: Das Riesen-Standbein des Linzer Bäckers. Für unsere Klassiker Handsemmeln, Handsalzstangerl, Knoblauchstangerl und Kornspitz - der in letzter Zeit immer beliebter wird - sind wir weithin bekannt. Die traditionelle Produktion unserer Gebäcke zeichnet uns aus und durch den Verzicht auf Emulgator erreichen wir sehr viel Geschmack und eine sehr lange Frischhaltung. (Unsere Semmeln können Sie auch am nächsten Tag noch essen!).
• Brot: Natursauerteigbrot vom Linzer Bäcker nach altbewährtem Rezept Wir geben unserem Brot die Zeit, die es braucht - und das sind vom Anfang bis zum Ende der Produktion mind. 24 Stunden. Durch die lange Ruhezeit dieser Herstellungssart entfaltet sich der einzigartig harmonische säuerliche Geschmack. Unsere Brotsorten bleiben deshalb auch viel länger frisch und überzeugen durch ihre lange Haltbarkeit.
• Plunder & Feinbackwaren: Plundergebäck aus eigener Herstellung Das Linzer Bäcker-Plunderrezept wurde vom Großvater übernommen und wird mit echter Butter hergestellt. Dadurch erhält es den besonders zarten Biss und den unverwechselbaren Buttergeschmack. Wir verwenden bei unseren Topfentascherl, Mohnkronen, Nussschnecken und Powidltascherl sehr viel Fülle - dieser volle Geschmack ist eine wahre Gaumenfreude und macht unser Plundergebäck so beliebt.
• Torten & Kuchen
• Hausgemachtes Eis Der Linzer Bäcker hat die einzige Kugeleisproduktion in der Silberzeile. - hausgemacht vom Konditormeister - zartschmelzend und voll im Geschmack - für noch mehr Eisgenuss
• Kaffeespezialitäten
• Für einen perfekten Start in den Tag: FRÜHSTÜCK BEIM LINZER BÄCKER In unserem gemütlichen Café verwöhnen wir Sie mit allem, was das Herz begehrt: Duftendes Brot frisch aus der Backstube, köstlich-saftiger Schinken, verschiedene Wurst- und Käsesorten, verschiedene Aufstriche, gekochte oder gebratene Eier und vieles, vieles mehr. Der perfekte Kaffee oder ein Gläschen Sekt darf dazu natürlich nicht fehlen. Machen Sie es sich gemütlich und lassen Sie sich von uns verwöhnen …
• Kaffeehauskultur ... MIT EINEM HAUCH NOSTALGIE Der köstliche Duft von frischem Gebäck und Brot umhüllt den Gast bereits beim Eingang. Dort befindet sich auch die offene Backstube, bei der man Bäckermeister Paul Faschinger direkt beim Handwerk zusehen kann. In der Verkaufsvitrine locken köstliche Backwaren wie knusprige Semmerl, Stangerl, Kornspitz, Kipferl, Mohnflesserl etc. sowie zahlreiche Mehlspeisen von Plunder über Brioche bis hin zu wahren Tortenträumen und steigern die Vorfreude auf eine gute Tasse Kaffee. Im gemütlichen Linzer Bäcker Café mit seinen lauschigen Nischen hat man schnell ein Lieblingsplatzerl gefunden. Die Frühstückskarte hält alles bereit, was zu einem typischen österreichischen Frühstück gehört. Wer es lieber herzhaft mag, kann aus schmackhaften Snacks und herzhaften Imbissen wählen.

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